Améliorez vos opérations de boulangerie avec nos paniers banneton de haute qualité, conçus pour une fermentation optimale et des résultats professionnels.
Fabriqués à partir de rotin d'origine naturelle, nos Paniers Banneton présentent une surface anti-adhésive qui favorise une meilleure fermentation, garantissant un démoulage facile de votre levain, pains et pains artisanaux, pour des formes et textures parfaites à chaque fois.
Chaque panier est équipé d'une doublure en lin amovible qui facilite l'utilisation de pâtes à forte hydratation, permettant un transfert facile du panier à la pierre de cuisson sans compromettre la forme ou la structure du pain pendant le processus de cuisson.
Le design unique de nos paniers farinés améliore non seulement la surface du pain avec des motifs saisissants, mais contribue également à l'attrait visuel de vos pains finis, garantissant que vos pains artisanaux se démarquent dans n'importe quelle vitrine de boulangerie.
Chaque lot comprend un racloir pratique pour un pétrissage et une coupe de pâte efficaces ; veuillez noter que le panier de levée, la doublure en tissu et le racloir ne sont pas résistants au four, garantissant une polyvalence maximale dans la manipulation et la mise en forme de votre pâte.
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