Boostez votre production de pain avec nos paniers banneton de haute qualité, conçus pour les boulangers sérieux et les distributeurs à la recherche de performances et de durabilité exceptionnelles dans leurs outils de boulangerie.
Fabriqués à la main à partir de rotin 100 % naturel, nos paniers de fermentation pour levain garantissent une durabilité et une longévité exceptionnelles, améliorant la levée uniforme et la texture du pain artisanal tout en étant totalement sûrs pour le contact alimentaire.
Spécifiquement conçus pour le levain, le pain français et autres variétés artisanales, ces bols de fermentation facilitent une levée uniforme de la pâte et un développement parfait de la forme, résultant en des miches de qualité professionnelle avec un motif en spirale attrayant.
Capables d'accueillir tous les types de pains, y compris le seigle, le blé et les multigrains, ces paniers de fermentation maintiennent leur forme même pendant de longues périodes de fermentation, grâce à leur construction légère mais robuste adaptée aux boulangers domestiques et professionnels.
Chaque kit comprend des paniers banneton ronds de 9 pouces et ovales de 10 pouces avec des doublures en lin pour l'absorption de l'humidité, ainsi que des accessoires essentiels comme une lame à pain, un fouet à pâte danois, un grattoir à pâte et un pinceau, offrant aux boulangers tous les outils pour des résultats de cuisson parfaits.
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